martes, 25 de octubre de 2011

Puchero Canario en el Canto del Jable.


El Puchero canario, como la mayoría de los cocidos españoles, es, por sí mismo, un menú completo. Con su caldo se prepara una sopa de primero y, luego, se acompaña de un buen escaldón de gofio. Se trata de un plato espectacular de la gastronomía de las Islas Canarias.

Recomiendo no dejar pasar la oportunidad de probar este manjar acompañado de un buen vino de la tierra. Acabo de leer hace unos minutos que  Las bodegas de la isla han obtenido casi 40 galardones en lo que va de año en los principales certámenes vinícolas , una buena noticia para todos los conejeros y amantes del buen vino.




 Buen apetito !

lunes, 3 de octubre de 2011

" La noche Perfecta ", Canto del Jable.

Buenas tardes,


El sábado 8 de Octubre , desde las 21:00 horas con  aforo  limitado .

RESTAURANTE CANTO DEL JABLE, presenta en  Playa  Honda , una “CENA ESPECTÁCULO”.
La mezcla de su variedad de platos vinos y postres , con el humor de la sensación del momento… KIKE PÉREZ , auguran .. LA NOCHE PERFECTA !!



Aunque es algo pronto para pensar en el fin de semana, espero que se animen .... la noche promete y es la oportunidad de poder disfrutar de un buen rato en buena compañía .

martes, 20 de septiembre de 2011

Formación en Turismo

Buenas tardes,



Hoy deseo   compartir este vídeo publicado en Hosteltur, ya que me parece que tratan un tema muy interesante y de total actualidad para todos los profesionales del mundo del turismo. Yo soy TEAT y me estoy planteando hacer el curso de acceso al grado, pero me cuestiono si realmente vale la pena.


martes, 13 de septiembre de 2011

Jornadas playeras

Hola,

Aprovechando que hoy tengo algo más de tiempo actualizo el blog dos veces, así que les dejo algunas imágenes ( no muy buenas , la verdad )  de un día de playa . Afortunadamente tenemos un clima que nos permite ir a la playa todo el año, pero es cierto que el Verano es época de playa por excelencia .

Playa de Famara 
Hoy hay olas......
Aprovechando las olas...


Buenas noches !


Hoteles " Solo adultos"

Buenas noches,


Hace ya varios días que HOSTELTUR, publicaba un post:  Niños terribles en los hoteles. En el se lee sobre la tendencia de Hoteles y Restaurantes a vetar la entrada a los niños y convertirlos en un modelo de negocio “ADULTS ONLY”.

Respetando que cada empresario  lleve su negocio como crea oportuno,  me planteo cómo me afecta, poniéndome como ejemplo de futuro “ cliente “, que cada vez más se esté segmentando los mercados de una forma que yo considero un tanto “radical”. Me he puesto a leer sobre el tema y he encontrado varias opiniones que coinciden con algunos pensamientos que han cruzado por mi cabeza desde que leí el post:


1.- Que un hotel se declare free child puede acarrearle demandas por discriminación, y por eso algunos no se aventuran a prohibir el ingreso de niños. La clave está en ‘disfrazar’ esta cláusula de manera sutil. Si piensa realizar un viaje familiar a alguno de estos destinos, no olvide leer la letra pequeña. http://www.vanitatis.com/tendencias/hoteles-adultos-descanso-vacaciones-20101121-11855.html.

2.- Para Javier Callejo, uno de los sociólogos que más atento sigue la evolución del ocio en España, confluyen dos factores determinantes para explicar el fenómeno. «Es una cuestión de diferenciarse al máximo entre tanta competencia y de que las generaciones más numerosas, las mayoritarias, las forman los hijos del baby-boom, que hoy rondan los cuarenta años y tienen pocos niños y bastante disponibilidad económica». Un jugoso nicho de 10,6 millones de españoles de entre 35 y 49 años, ávidos de un fin de semana sin lloros, baberos, ni mocos. http://panorama.laverdad.es/ocio-y-tiempo-libre/807-se-implantan-con-exito-en-espana-los-hoteles-solo-para-adultos

3.- NO debe extrañarnos encontrar hoteles para todos los gustos y concebidos conforme a criterios variados y heterogéneos. Como bien sabes, no resulta difícil encontrar en cualquier país civilizado (y en algunos menos civilizados) hoteles de playa, hoteles rurales, hoteles de montaña, hoteles urbanos, hoteles con encanto, hoteles para familias, hoteles para gays, hoteles solo para adultos, hoteles románticos, hoteles para solteros o singles e incluso hoteles para mascotas. Todos los establecimientos pueden tener cabida en el mercado, siempre que exista un colectivo dispuesto a pagar por sus servicios y alojarse en sus instalaciones. http://blog.selectahotels.com/2011/09/03/un-hotel-solo-para-mujeres-prohibido-para-los-hombres/

En general, creo más en la especialización que en la limitación, en este hotel no me puedo alojar porque no soy gay, en este no porque voy con mis hijos, en este no porque no voy en plan romántico… etc…

Yo como cliente me he enfrentado a horas y horas de navegación para descubrir un hotel que se adecue a mis expectativas. Este verano he viajado con niños y hemos encontrado un hotel maravilloso donde alojarnos, pero ha sido un “duro trabajo” ya que la mayoría de los establecimientos que nos gustaban por situación, decoración, restauración etc… estaban enfocados a un turismo de adultos. Así que, supongo tendré que esperar años para poderme alojarme en unos de esos hoteles maravillosos si somos unos de esos “pobres padres “que no tenemos con quien dejar a nuestros hijos o simplemente nos gusta viajar con ellos.

Unos renglones arriba leemos: “NO debe extrañarnos encontrar hoteles para todos los gustos y concebidos conforme a criterios variados y heterogéneos, yo no estoy tan conforme en que un mismo destino sea fácil encontrar alojamiento para todos los gustos, ya que si éste se pone de moda por cualquier motivo (gayfriendly, marcha, familias etc…) el resto de grupos que no pertenezcan al catalogado verá mermada sus posibilidades de visitar el lugar.

Mi opinión: Me gustaría poder viajar y alojarme en los hoteles sin que se me rechace por no pertenecer a un grupo determinado, prefiero que los establecimientos se especialicen en unos modelos u otros de negocio y que sea yo, como cliente el que decida no alojarme en ellos porque y remitiéndome al tema que lo inicio todo, viajo con niños y no tienen animación infantil o piscina infantil o menú infantil… por poner un ejemplo. Pero, si a pesar de todo yo deseo alojarme, que la posibilidad exista. 

miércoles, 10 de agosto de 2011

¿ Dónde comemos hoy ?

Buenas tardes, 

Ya se acerca la hora del almuerzo y es por ello que les dejo esta sugerencia, si desean probar un plato típico Canario, les aconsejo ir al restaurante CANTO DEL JABLE, en Playa Honda, hoy además de su carta habitual tienen como plato del día: SANCOCHO Y ESCACHO DE SANCOCHO.



Buen Provecho ! 

domingo, 7 de agosto de 2011

Alojamientos "alternativos" en Lanzarote

Buenas noches !

A lo largo de una serie de post, me gustaría ir "presentándoles" una serie de alojamientos en Lanzarote alejados de los grandes núcleos turísticos. Son pequeños hoteles o casas rurales situadas en lugares preciosos de la isla como Yaiza, Arrieta, Haría, Mozaga etc... 

Comenzamos:

Arrieta: El mar y tú


Espero que disfruten visitando las web de los establecimientos y que les sirva de inspiración por si por un casual, estuviesen planeando pasar unos días en la isla.

Feliz anochecer de Domingo!


miércoles, 20 de julio de 2011

España suspende en Innovación turística.

Buenas noches,


Hoy he leído un magnifico post en la publicación  Hosteltur sobre la falta de Innovación turística en España, dos puntos que me han llamado la atención son :


1.-  " El 60% de los empresarios españoles se muestran dispuestos a innovar. Sin embargo la crisis, una mentalidad conservadora y el miedo al riesgo hacen que España no se encuentre entre los países que más apuestan en I+D".

2.- "Más del 70% de las empresas del sector turístico español afirma no haber recibido nunca ayudas en forma de subvenciones para invertir en innovación. Se constata una tendencia clara a atribuir la responsabilidad de esta situación a las administraciones públicas por su carencia en política de ayudas y en iniciativas en este sentido." 


                  Jornada de clausura del I Congreso Nacional TIC, Turismo e Innovación.


En el caso de Canarias donde nuestra principal industria es el TURISMO, La innovación se ha identificado como la vía para que nuestra industria turística sea más competitiva y sostenible, permitiendo aportar el máximo bienestar social.


martes, 19 de julio de 2011

Próximos eventos en Arrecife.



La prestigiosa compañía Ballet de Moscú recalará el próximo 4 de agosto en Arrecife para poner en escena la obra maestra de la danza clásica universal El lago de los cisnes, de Tchaikovsky.   El Ballet de Moscú ha realizado desde su fundación más de un millar de representaciones y ha emprendido más de 60 giras por todo el planeta.

El espectáculo se celebrará el día 4 a las 22 horas en el recinto ferial de Arrecife, al precio de 35 euros o reducido, en el caso de grupos de más de 20 personas. Las entradas ya están a la venta en las dependencias de Cultura del Ayuntamiento de Arrecife, en el área de Educación del Cabildo de Lanzarote y en Luna Record. Leer más en Ayuntamiento de Arrecife

Por otro lado y con fecha más próxima , exactamente este sábado 23/07/2011 tendrá lugar en la playa del Reducto a partir de las 21:00 horas una nueva edición del conocido festival musical Arrecife 40 Pop, que en esta ocasión contará con las actuaciones, en directo, de conocidos grupos como Preciados, Despistados, Efecto Pasillo, BNK y Zenttric,


No hay excusa para no salir a la calle .... DISFRUTEN !

                                                                                        La Información de esta entrada se ha obtenido  aquí

domingo, 17 de julio de 2011

¿ Dónde comer ?

Hola ! 

Hace ya un tiempo que no publico nada, pero diversas ocupaciones me han mantenido "entretenida" y sin tiempo.

Hoy estoy de regreso  y con la noticia de un nuevo local de restauración en Playa Honda , se trata del bar-restaurante: Canto del Jable, ubicado en la calle Mayor ( al lado de la pastelería Lolita). Es un magnifico lugar para disfrutar de estupendas raciones, tapas y una buena carta de vinos. Destaca una "cocina casera" y de calidad, con productos frescos y de temporada


En estos días he tenido la oportunidad de degustar una inmejorable ropa-vieja, ventresca de atún, calamares, crujientes de morcilla dulce y gambas, la ensalada de la casa , croquetas variadas . Los postres, también caseros merecen que se les haga un hueco.



Si se les ha abierto el apetito no duden en elegir mesa y disfrutar de lo que será una magnifica comida o cena  y terminen apurando copa al fresquito en la terraza. 

Buen Apetito !


Municipio: 
San Bartolomé
Dirección: 
Playa Honda - Calle Avenida Mayor
Teléfono: 
928- 822937  





jueves, 2 de junio de 2011

Saborea España

Saborea España es cultura gastronómica auténtica, es experiencia turística satisfactoria, es la unión de productores y proveedores de servicios que trabajan para enriquecer la oferta turística.




Las actividades del turismo gastronómico no se centran sólo en la asistencia a restaurantes, sino que abarca aspectos como la visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, participar en las fiestas tradicionales etc..

-El enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Está pensado en primer lugar para los aficionados del vino, pero también para todos aquellos amantes del mundo rural, a los que les gusta la tranquilidad y el saber vivir que se puede respirar en el campo y en las bodegas.

Este tipo de turismo atraído por nuestra gastronomía y por nuestros vinos da salida a las producciones de los agricultores, y si hay interés por los productos, habrá un motivo más para mantener las producciones agrícolas y conservar nuestro paisaje.

Lanzarote reúne las condiciones apropiadas para realizar este tipo de turismo  que beneficia a los agricultores por tener una clientela que consume sus productos y  los clientes por ofrecérseles el disfrute de los mismos.

Cabe destacar que, en la actualidad, la gastronomía es uno de los principales ejes de la promoción turística de España en el exterior. Se trata del atributo mejor valorado por los turistas que visitan nuestro país. Siendo una de las motivaciones principales junto con los vinos para su viaje.

Este próximo Sábado 4 de Junio en el puerto deportivo Marina Rubicón de Playa Blanca, por el precio de 5 Euros se tendrá la oportunidad de degustar consumiciones de excelentes vinos y tapas en la celebración del nuevo festival Enogastrónimico Wine&food. Información adicional de este evento aquí.




lunes, 30 de mayo de 2011

Bodega Stratvs.

Hola a todos !.



Hace un tiempo conocí a través de Comer en Lanzarote, que se podía realizar  los domingos  un Brunch en la bodega Stratvus, a elegir entre varios menús y por fin este domingo decidimos probar y la experiencia no ha podido ser más satisfactoria. 



Espero que hayan pasado un feliz día de Canarias .
Feliz comienzo de semana.

domingo, 29 de mayo de 2011

Nuria Meseguer.

Buenas noches,

Hoy hago un kit-kat y les hablaré de Nuria Meseguer, una de mis ARTISTAS preferidas, que  en estos días está exponiendo obra con la exposición:
 'El escondite de las sirenas'. La artista muestra en la capital Gran Canaria  sus últimas creaciones en torno al mundo acuático, el ser humano y la naturaleza. Les recomiendo a todos aquellos que tenga la oportunidad de pasarse por Galeria Cuadro que no desaprovechen la ocasión, les aseguro que merece la pena.

Este un vídeo que muestra su trabajo.



Buen fin de semana y día de CANARIAS.


martes, 24 de mayo de 2011

Teguise "Villa Monumento"

El vídeo “Teguise Villa monumento” se emitirá en televisiones del País Vasco, dentro del programa “Euskadi viajera”. Noticia publicada hoy en La voz de Lanzarote

Aquí les dejo el vídeo, espero que lo disfruten.





jueves, 12 de mayo de 2011

Cluster de Turismo y Lanzarote

Lanzarote apuesta por la innovación turística con su incorporación a la Fundación Canaria Cluster de Turismo

  



La isla se suma a la innovación en materia turística con la inclusión de la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL) en la Fundación Canaria Cluster de Turismo de Canarias, una fundación sin ánimo de lucro cuyo objetivo principal es impulsar un nuevo modelo organizativo del Turismo en el Archipiélago, a través del empleo de las redes sociales y la cooperación entre administraciones y particulares, y cuya la finalidad es lograr una innovación continuada que permita mejorar la competitividad, productividad y sostenibilidad del sector turístico en las Islas.

Noticia publicada en la página web del Cabildo de Lanzarote.

miércoles, 27 de abril de 2011

Dignificando la profesión turística.

 
                                   
Este video me ha parecido muy interesante y guarda relación con mi última aportación al blog.

jueves, 21 de abril de 2011

Apuesta por los Recursos Humanos para lograr una mayor competitividad

           

          Según Jeffrey Pfeffer "la consecución del éxito competitivo a través del personal exige, sobre todo, modificar la manera de pensar con respecto a los empleados y a la relación laboral, lo que significa que el éxito se logra trabajando con personas, no sustituyéndolas ni limitando el alcance de sus actividades. Ello exige que se vea a los empleados como una fuente de ventaja competitiva, y no sólo como un coste que hay que minimizar o evitar. Muy a menudo, las empresas que asumen esa perspectiva diferente son capaces de mostrarse mucho más hábiles y de conseguir mejores resultados que sus rivales”. 

            El cambio tecnológico, la concienciación  medioambiental y las nuevas demandas del consumidor, hacen necesario un cambio en el sector turístico. El nuevo modelo productivo se construye gracias a la innovación constante, es por ello que las empresas turísticas deben plantear nuevos modelos de gestión, donde factores como el aprendizaje continuo, la innovación y la creatividad sean elementos cruciales para lograr ventajas competitivas. 


            A pesar de que nos movemos en una industria donde el éxito se logra trabajando con personas, todavía no se presta la atención debida al “valor” de los recursos humanos para el sector turístico. El contar con personal cualificado fomenta la innovación y la creatividad lo que repercutirá en rendimiento para la empresa.

           Como ya se publicaba en Hosteltur, España ha bajado dos puestos en el ránking de competitividad turística, al pasar del sexto lugar al octavo, según se desprende del informe del World Economic Forum.

          La caída de España se debe en gran parte a la creciente preocupación sobre la disponibilidad de mano de obra calificada.

Por un lado la falta de mano calificada, pero por otro lado, el caso contrario, ver personal muy cualificado como licenciados o diplomados que están empleados en puestos por debajo de su formación, con lo que la pregunta es: ¿ faltan profesionales o buenos gestores de recursos humanos?


Google ha sido catalogada como una de las mejores compañías del mundo para trabajar, su éxito radica en que la empresa genera muchos valores añadidos que hace que los trabajadores se sientan mejor que en casa, y que están dirigidos para que se centren todos en ser productivos, entre estos valores añadidos se encuentran:

       -          Posibilidad de desarrollo personal e intelectual.

-             Ambiente de trabajo agradable con cuidada decoración, buenos restaurantes.

-            No castigar el pensamiento diferente.

-             Fomentar el aprendizaje, aunque no tenga relación con el trabajo mismo

    Todas estas ventajas y muchas más, son muy costosas para la Empresa, pero consiguen una tremenda lealtad y una alta productividad.

Daniel H Fink sostiene que: lo que realmente mueve a las personas es la motivación intrínseca, es decir, la que viene del interior de cada uno. Y define ampliamente los tres elementos que la componen:

  • La autonomía, o el deseo de dirigir nuestras propias vidas.
  • El dominio, o la urgencia de mejorar más y más en algo importante.
  • La finalidad, o el anhelo de hacer lo que hacemos al servicio de algo más allá.








miércoles, 13 de abril de 2011

Imágenes de Lanzarote



El norte de la Isla nos ofrece postales de una Lanzarote alejada del producto SOL Y PLAYA , donde podemos visitar Jameos, Miradores, Volcanes y maravillosos pueblos blancos. En Ocio Lanzarote nos proponen una interesante visita por el NORTE de Lanzarote. ¡Que disfruten !

viernes, 8 de abril de 2011

Buenas noticias para Lanzarote

Hoy acabo de leer una buena noticia en relación a Canarias como destino turístico náutico de invierno en Inglaterra.

Se ha firmado un acuerdo que permitira que barcos de la flota de TUI, y que operan durante el verano en Reino Unido, promocionen la marca Islas Canarias y, en concreto Lanzarote, en las velas y en los laterales, así como en el equipaje de la tripulación, y que 15 de estos barcos atraquen durante toda la temporada de invierno, entre noviembre y abril, en un  puerto canario que durante este año será Marina Rubicón en Playa Blanca, leer más sobre la noticia en Cabildo de Lanzarote.



Les dejo con un video del Viceconsejero de Turismo de Canarias , comentando el acuerdo alcanzado con Tui. Canarias7

Buen Fin de semana.


miércoles, 6 de abril de 2011

Lanzarote y el deporte.

El turismo de aventura está principalmente asociado con actividades deportivas bien en equipo o en solitario que pone al hombre en contacto con la naturaleza. El propósito es experimentar y sentirse parte del contexto. La búsqueda deliberada del riesgo y la incertidumbre del resultado.

Lanzarote ofrece un amplio abanico de posibilidades para la práctica de deportes de aventura y tiene lugar la celebración de importantes competiciones relacionadas con este tipo de deporte.

A lo largo de todo el año podemos practicar, entre otros:

•Buceo
•Senderimo-Trekking
•Windsurf
•Surf
•Kitesurf


  


La Isla ofrece atractivos y facilidades para la práctica del deporte, desde la página web de Turismo Lanzarote podemos obtener información de los  lugares y centros donde poder practicar nuestro deporte favorito y calendario de los eventos  deportivos.

lunes, 4 de abril de 2011

Turismo Sostenible.

Buenos días,

Recientemente he leído en el Termómetro Turístico - Turismo 2.0:

" Una mayor inversión en turismo sostenible podría contribuir al crecimiento económico del sector, al desarrollo y, en especial, a la creación de empleo, además de mejorar la situación ambiental, según un reciente informe sobre la economía verde que publicó la ONU"·

En el documento base Turismo 2020 se dice :“ Debido a la concienciación creciente por parte de la sociedad, de aspectos del entorno, el turismo debe tener presente las tendencias medioambientales en urbanismo, recursos energéticos y gestión del agua, para poder avanzar hacia una sostenibilidad del turismo que ayude a mejorar la sobre-explotación actual de algunos sectores turísticos.”



Desde esta perspectiva de TURISMO VERDE, podemos posicionar las islas como un destino diferencial, cuyo principal punto fuerte es el producto de sol y playa pero rodeado de un valor añadido, donde confluye en equilibrio la modernidad con la sostenibilidad del paisaje singular de cada isla.



Ejemplos de trabajo en línea con la sostenibilidad son:

1.-La Promoción como destino turístico responsable a través de la unión a la plataforma web www.responsibletravel.com, especializada en destinos turísticos responsables con el medio ambiente,  de Lanzarote, Fuerteventura, La Gomera, Gran Canaria y no sé si me dejo alguna otra isla atrás.

2.-Establecimientos que se adhieren al sello biosphere, demostrando de esta forma su compromiso con la gestión sostenbible:" La certificación Biosphere, promovida por el Instituto de Turismo Responsable (ITR), reconoce y certifica establecimientos turísticos que han hecho de la gestión sostenible del turismo el eje y centro de su actividad y que , por ello, son ejemplos de sostenibilidad en el sector a nivel internacional." . http://www.biospherehotels.org/

miércoles, 30 de marzo de 2011

Arrecife.


Hoy les dejo con un video promocional del Ayuntamiento de Arrecife. La capital de la Isla de Lanzarote tiene bellos rincones dignos de visitar, yo recomiendo la Plaza de San Ginés y sus alrededores. el Puente de las bolas, el Castillo de San Gabriel, tomarse un café o una cañita en la Recova ( situada dentro del edificio del Ayuntamiento de Arrecife),irse de compras por la Calle Real y sus alrededores y si hay tiempo acabar en la última planta del Arrecife Gran Hotel disfrutando de las vistas de toda la ciudad.Para más información visitar este enlace.


martes, 29 de marzo de 2011

Eventos Culturales

Buenos días,


Estamos de suerte,la actividad cultural en la Isla de Lanzarote se multiplica con el Ciclo de Conciertos de Primavera en los Centros turísticos de Lanzarote, para los interesados, más información en Web Lanzarote.

Y este fin de semana, siguiendo con los actos programados del Festival del Malpaís , tendrá lugar las actuaciones de: Clapso " La lengua del Dragón" Viernes 1 de abril a las 20:30 en el Parque Ramírez Cerdá. Y el sábado 2 de abril a las 21:00 H , actuará la Gran Canaria Big Band and Laura Simó.

Para ir haciendo boca les dejo un video con una actuación de esta agrupación basada en el formato clásico de las legendarias Big Bands.

lunes, 28 de marzo de 2011

Crecimiento de llegadas en Canarias.

Canarias prevé más meses de crecimientos en llegadas.

Más de un millón de plazas aéreas reservadas hacia las Islas para los próximos meses.
El vice consejero señaló además que “nos encontramos ante un récord histórico de entrada de pasajeros extranjeros en el Archipiélago de los últimos quince años, lo que supone una gran noticia para Canarias y el sector turístico de las Islas”.

Este es el titular y parte de la noticia que se puede leer en la publicación digital  HOSTELTUR, espero que estas buenas noticias se traduzcan en crecimiento de empleo en Lanzarote y en el resto de  las islas.

Y para incentivar aún más el aumento de visitas a la Isla,he aquí un video con imágenes de Lanzarote:

"Lanzarote mi amor" "Lanzarote my love".



viernes, 25 de marzo de 2011

Fin de semana.

Parece que nunca va a llegar, pero ya estamos a viernes, este fin de semana no hay excusa para no salir a la calle , entre el buen tiempo y el arranque del FESTIVAL DEL MALPAÍS la diversión está garantizada.
¡ que disfruten!

cartel malpais

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